Печенье "Пуговицы" (духовка) Рецепт 1-й из 7-ми.
|
|
Пятница, 12 Октября 2012 г. 11:00
+ в цитатник
Уж очень я соблазнилась на эти пуговки. Нашла море рецептов, но для себя решила остановиться только на семи, которыми и поделюсь с желающими.
Ингредиенты
|
Мука пшеничная высший сорт |
275 г |
Сливочное масло |
150 г |
Сахарная пудра |
75 г |
Яйцо в тесто |
1 шт. |
Соль |
щепотка |
Цедра лимона |
1 шт. |
Способ приготовления
-
Предварительно взбить яйцо с сахарной пудрой и солью.
-
Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивание до идеально кремообразного состояния.
-
Затем добавив цедру лимона и просеянную муку, замесить мягкое, эластичное тесто.
-
При желании можно добавить в тесто какао - порошок, пищевые красители для получения разных цветов пуговиц - печенюшек!
-
Не помешает для аромата ванильный сахар, кардамон или ароматизатор.
-
Готовое тесто поместить в холодильник, завернув его в полиэтиленовый пакет.
-
Спустя один час (или значительно дольше) можно формировать печенье - "пуговицы"!
-
Раскатать тесто тонким пластом около 3 миллиметров и сделать вырубку кружочка, заготовки пуговицы, при помощи рюмки.
-
Используйте, подходящие для Вас, подручные и удобные средства.
-
Выбор диаметра кружочка за Вами!
-
Поместите круглые ТЗ на противень, застеленный пергаментом (силиконовым или антипригарным ковриком!)
-
Серединку слегка прижать формочкой меньшего диаметра, для обозначения концентрического ободка, бортика пуговицы.
-
Я использовал, в данном случае, крышку из под ПЭТ бутылки.
-
Зубочисткой сделать посредине отверстия. Для достижения отверстий большего диаметра можно взять стержень от шариковой авторучки.
-
-
-
После окончания формовки :
-
-
-
-
(пуговицы можно делать разных форм и размеров)
-
-
-
-
поместить противень с печеньем в заранее разогретую духовку до 180 °С и выпекать 10 -12 минут в зависимости от размеров (толщины) ТЗ "пуговиц".
-
По окончании времени выпечки, не мешкая, удалите противень их духовки и дайте печенью остыть.
-
-
-
-
На вкус печенье - простое песочное тесто, но поразить гостей или развлечь детей вы можете оригинальным внешним видом выпечки.
-
Очень хлопотно, но забавно даже для взрослых!
-
-
Дарите детям Радость!
-
-
-
-
-
Приятного чаепития!
-
Нашла тут,
-
Серия сообщений "Печенье ПУГОВКИ":
Часть 1 - Печенье "Пуговицы" (духовка) Рецепт 1-й из 7-ми.
Часть 2 - Печенье пуговицы. Рецепт 2й из 7ми.
Часть 3 - Печенье "пуговицы" в шоколаде. Рецепт 3й из 7ми.
...
Часть 5 - Имбирное печенье «Пуговка». Рецепт 5й из 7ми.
Часть 6 - Печенье «Пуговки - отпечатки пальцев». Рецепт 6й из 7ми.
Часть 7 - Печенье "Весёлые пуговки". Рецепт 7й из 7ми.
Метки:
печенье
печенье пуговки
пуговки
пуговицы
Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-